Om vinen
Cigales Calderona Crianza fra 2011 er en af Frutos Villar bestsælgere, da den giver den så meget vin for pengene. Vi befinder os i området Castilia y Leon – helt præcis i Cigales.
Frutos Villar har valgt at denne vin skal være 100% Tempranillo, som medmindre en stor mængde frugt. Dens 12 måneder på fad – 95% på amerikansk egetræ og 5% på fransk – er med til at gøre vinen mere kompleks og elegant i dens frugtnoter. Den er bred i fadsmag. Du får noget cigarkasse i denne, som sammen med frugtnoterne virkelig giver dig noget at tygge på.
Dens alder gør virkelig noget godt her – da den får lov til at udvikle nogle vilde sekundære og tærtiere noter.
Den er god til steg og andet rødt kød – og server den gerne ved 18 grader.