Senorio de Don Carlos Blanco, Ainzon

59,00 DKK

Denne hvidvin er lidt af en afstikker i Aragon (Nordøstspanien), der mest er kendt for Grenache-druen og de tiltagende økologiske metoder. Men det er lykkedes at finde en skjult perle i området, hvor de endeløse vinmarker kun brydes af bjergene.

Status:På lager

Køb 6 vine og spar 120

1 - 5	6 +
59,00 DKK	39,00 DKK

Gælder ikke allerede nedsatte varer.

59,00 DKK

Status:På lager

Senorio de Don Carlos Blanco, Ainzon antal

Tilføj til kurv Køb

Tilføj til kurv

Køb

SKU: VMK100525 Categories: Bodegas AinzonCampo de BorjaHvidvinVine

Om vinen

Druerne er høstet I slut September og start oktober. Dyrket i to højder, hvor der på det høje plateau, er en jord der er leret samt jernholdig. Hvor der i den lave ende af plateauet er en brun kalkstenet jord.
Vinmarkerne er mellem 8 og 25 år gamle.
Druerne (85 % macabeo og 15 % chardonnay) er nænsomt plukket i markerne. De bliver udvalgt af en længere kvalitets proces på vineriet.

Vinen bliver macereret ved kølig temperatur i 8 til 10 timer. Efter presningen bliver den reneste part af mosten til den alkoholiske fermentation ved en kontrolleret temperatur ved 12 til 16.
Så snart fermentationen er færdig ligger vinen i kontakt med gærresterne i 6 til 8 dage.
Vinen har en gul farve med et grønt skær.
En intens duft af frisk frugt: æble, ananas, citrus og passion frugt.
På paletten føles der en god syre, vinen er frisk og balanceret.

Server ved 8 til 10 grader for at opnå det bedste resultat.